야간 근무자가 안 나오면 어떻게 해야 할까?

안녕하세요. 포켓단입니다.

 

편의점은 일반적으로 24시간 영업하고 그에 따라 편의점 점주는 필연적으로 아르바이트를 채용합니다. 편의점 점주가 직접 야간 근무를 서지 않는 이상 야간 근무자를 채용해야 합니다. 보통 야간 근무자는 다른 시간대 근무자보다 채용이 쉽지 않습니다. 사람들은 보통 낮에는 활동하고 밤에는 잠을 자는데 야간 근무를 하려면 이 패턴을 완전히 반대로 뒤집어야 합니다. 아무래도 밤낮이 바뀌다 보면 건강에 문제가 생길 수가 있고 낮에는 자야 하기 때문에 아는 지인들과 원활한 의사소통이 쉽지 않습니다. 그래서 야간 근무는 지원자 수가 상대적으로 많이 적습니다.

 

앞서 언급했듯 야간 근무자는 지원자 수가 많지 않아서 급하게 뽑는 경우가 매우 많습니다. 막상 면접을 보고 뽑아도 당일에 생각을 바꾸고 갑자기 그만두거나 무단으로 결근하는 사람들도 있습니다. 물론 편의점 점주로서는 몹시 화가 나는 일이고 정말 답답합니다. 야간은 갑자기 대타를 구하는 게 불가능하기 때문이죠. 시작하지도 않고 무단으로 결근하거나 갑자기 말도 없이 무단으로 출근조차 안 하는 사람들을 보면 점주 입장에서는 한숨만 나오고 복수심에 불타오르기도 하지만 사실 점주 입장에서는 할 수 있는 게 없습니다. 그냥 나쁜 사람을 빠르게 손절했다는 안도를 할 수밖에 없어요. 그러나 도망간 사람은 도망간 사람이고 점주는 점포를 지켜야 하니 이런 상황에서 몇 가지 팁을 드리겠습니다.

 

 

저녁 근무 시간을 최대한 뒤로 설정

저는 저녁 근무 퇴근 시간을 23:40분으로 설정합니다. 보통 손님들은 퇴근 후 최대 자정까지 손님이 계속 오시는 편입니다. 자정이 넘어가면 손님 수가 적어지는 편입니다. 유흥가 입지에 위치한 편의점이라면 새벽에도 손님이 많겠지만 유흥가보다는 주택가 입지에 있는 편의점의 수가 더 많고 주택가 입지에 있는 편의점은 자정 이후 손님이 매우 적어집니다. 그렇기 때문에 저녁 근무자가 최대한 늦게까지 한다면 야간 근무자의 무단결근으로 문을 닫아야 하는 상황이 되어도 매출의 감소를 최대한 피할 수 있습니다.

 

저녁 근무자는 근처 사는 사람으로 채용

저녁 근무자는 도보 가능 거리에 거주하는 사람으로 채용하는 것이 좋습니다. 저녁 근무자가 도보 가능 거리에 거주한다면 야간 근무자가 무단결근을 하더라도 1~3시까지 연장 근무를 부탁해볼 수 있습니다. 특히 20~30대 같은 경우 일찍 잠을 자는 편이 아니기 때문에 연장 근무해서 급여를 더 받는다면 그렇게 나쁠 것이 없기 때문입니다. 특히 2시까지 가면 물류가 들어오지 않는 한 근무의 강도도 많이 약해지는 편이고요. 면접 때 이런 상황이 발생했을 때 연장 근무가 가능한지 물어보는 것도 좋은 방법입니다. 

 

아이스크림 통 열쇠 마련

이런 상황을 마주했을 때 가장 큰 문제점은 외부에 있는 상품입니다. 보통 휴지나 물을 밖에다가 내놓은 점포들이 많은데 그 상품들은 그냥 매장 내부로 옮기면 되니 큰 문제가 되지는 않습니다. 하지만 아이스크림통이 문제입니다. 점포 내부에 아이스크림 통이 배치되어있다면 문제가 없지만, 점포 크기가 크지 않다면 일반적으로 아이스크림 통이 외부에 배치되어있습니다. 야간 근무자가 오지 않는다면 저녁 근무자는 문을 잠그고 가야 하는데 외부에 있는 아이스크림 통은 열린 채로 퇴근해야 하는 굉장한 곤란한 상황에 놓이게 됩니다. 누구든지 훔쳐 갈 수 있는 아이스크림 통을 내버려 퇴근해야 하는 거죠. 이런 상황에 대비하기 위해 미리 자물쇠를 여러 개 준비해야 합니다. 아마 아이스크림 통을 보면 아이스크림 평대가 아닌 이상 구멍과 고리가 달려있습니다. 자물쇠로 문을 잠글 수 있는 구조입니다. 아이스크림 통 문의 개수만큼 미리 준비해놓으시길 바랍니다. 만약 자물쇠를 미리 준비하지 않았다면 점포에서 판매하는 케이블 타이로 묶고 가는 것도 나쁘지 않은 방법입니다. 케이블 타이는 손으로 끊을 수는 없으니까요.

 

 

야간 근무자는 잘 그만두기도 하고 지원자가 많지 않아서 뽑기도 쉽지 않습니다. 마음에 드는 사람을 고를 수 있는 문제도 아니고 그냥 정말 점주 입장에서 제어할 수 있는 부분이 아닙니다. 그렇기 때문에 때론 절망적이기도 하고 정말 골치 아픈 문제로 다가옵니다. 그렇기 때문에 미리 대비해두시고 야간 근무자가 없더라도 유지할 수 있는 시스템을 만들어 놓는 것을 추천해 드립니다. 제가 작성한 팁을 잘 활용하시고 혹시 더 좋은 팁을 가지고 계신 분들은 공유해주시면 감사하겠습니다.

 

by 포켓단