반응형 분류 전체보기112 상품 폐기 금액은 얼마가 적당할까? 편의점에서 '폐기'란 유통기한이 지나서 폐기처리해야하는 간편식품을 말한다. 유통기한 지난 상품들을 폐기등록하고 폐기처리하기 때문에 그렇게 짧게 부른다. 간편식품들은 줄여서 FF(Fresh Food)상품이라고도 하는데 이 상품들은 유통기한이 하루이틀 정도로 굉장히 짧은 편에 속한다. 문제는 유통기한이 짧기 때문에 폐기가 필연적으로 나올 수 밖에 없는데 그 금액이 고스란히 정산금에 반영된다는 것이다. 모든 편의점이 포스기에서 폐기등록을 하지만 폐기등록을 한다고해서 이익이 되는건 전혀 없고 그저 발주시스템에 반영이 되기 때문에 발주를 넣을 때 참고를 할 수 있다는 점 밖에 없다. 폐기등록을 함으로서 재고가 맞춰지는 건 덤이다. 폐기등록을 하게되면 원가로 계산을 하지만 도시락 같은 경우 폐기가 많이 나면 원가 .. 2022. 8. 9. 포켓몬 파이리핫소스빵 포켓몬 파이리핫소스빵 가격: 1500원 유효기간: 3일 열량: 313kcal 포켓몬 파이리핫소스빵입니다. 어렸을 때 잘 기억은 안나지만 왠지 핫소스빵이랑 파이리랑 잘 어울립니다. 저번 피카츄 치즈케익과는 다르게 신선하고 느낌이 좋아요. 띠부씰빵은 컨셉별로 종류가 여러가지지만 보통 비슷하게 나오는 반면 핫소스빵은 처음 들어봤거든요. 그래서 빵안에 정말 핫소스만 들어있는지 무엇이 들어있는지 궁금하게 만들더군요. 확실히 겉으로 뻔한 것보다는 무언가 새로운 시도를 하는게 좋을 때도 있는 것 같아요. 물론 저처럼 새로운 시도를 좋아하는 사람도 있고 안전하게 먹던 것만 먹는 사람들도 있지만요. 파이리가 불타입 포켓몬인만큼 핫소스랑도 매칭이 잘됩니다. 신선하고 잘 어울리는 선택이었다고 봅니다. 그냥 이렇게 열어봤을 .. 2022. 8. 7. 직원과의 대화 아르바이트 직원을 많이 고용하는 편의점의 특성상 직원과의 커뮤니케이션은 매우 중요하다고 생각한다. 특히 많이 마주치지 않는 주말 근무자랑 야간 근무자들과의 커뮤니케이션이 더욱 중요한데 마주치기 않고 비대면으로만 연락을 주고 받기 때문이다. 특히 요새는 전화보다는 주로 문자나 카톡으로 대화를 하기 때문에 더더욱 오해가 쉽게 발생한다. 몇년간 시행착오를 겪은 나는 문자를 하나 보내더라도 오해의 여지가 있을지 내가 생각치못한 방향으로 잘못된 오해를 할 수 있을지 다시 한번 생각해본다. 다시 말하지만 여러가지 시행착오를 겪었기 때문이고 아직까지도 완벽하지는 않기 때문에 여전히 가끔씩 오해가 발생한다. 3년 전 야간근무자를 고용했을때 그 근무자가 처음이기도 했고 오전에 가보면 정리가 잘 되어있지 않아서 지적을 한.. 2022. 8. 6. 오레오 시나몬번 오레오 시나몬번 가격: 1900원 유효기간: 234일 열량: 400kcal 이번에 오레오 신제품이 나왔습니다. 씬즈 시리즈는 아니고 간만에 오리지날 오레오 시리즈의 새로운 맛입니다. 그냥 시나몬 맛이 아니라 시나몬번 맛인걸 보면 일반 시나몬이랑은 좀 달라보입니다. "Bun"이 빵 종류 중 하나인데 시나몬으로 구운 빵 맛이라는 느낌일 것 같습니다. 지금보니 사진에도 시나몬 빵 모습이 보이네요. 디저트 매니아 사이에서 오레오는 아이스크림이나 여러 디저트에도 대놓고 들어갈 정도로 호불호가 적은 상품입니다. 저도 물론 오레오를 개인적으로 매우 좋아합니다. 그래서 오레오 관련 신상품이 나오면 항상 구매해서 먹는 편인데 오늘 아침에 들어온 것을 보고 얼른 구입해서 가져왔습니다. 저는 시나몬을 개인적으로 좋아하는 편.. 2022. 8. 4. 진상 손님 진상 손님은 점포에 따라 빈도수가 다를 뿐 항상 오신다. 게다가 그 중 몇 명은 단골이기까지하다. 진상 손님들은 아르바이트 직원을 괴롭힌다. 사장님이 근무를 직접 근무를 할 때보다 더 괴롭히는 편이다. 왜냐하면 아르바이트 직원은 대처방법을 잘 모르고 만만하게 보기도 하기 때문이다. 물론 근무 경력이 많은 베테랑 아르바이트 직원은 선을 확실히 지키고 아예 진상짓을 하지 못하도록 사전에 차단하기도 한다. 그러나 몇몇 분들은 정말 말이 통하지 않고 직원들을 괴롭힌다. 며칠 전에 손님이 오셔서 아르바이트 직원에게 전날에 구매한 담배에 대해 환불을 요청했다. 그래서 직원은 어제일자 판매기록을 찾아서 환불을 해드렸다. 그 때 당시 구매하셨던 동일한 카드를 가져오셨고 포스기로 환불을 해드렸다. 포스기와 영수증에는 환.. 2022. 8. 3. 포켓몬 피카치즈케익 포켓몬 피카치즈케익 가격: 1500원 유효기간: 3일 열량: 300kcal 포켓몬스터의 마스코트이자 주인공이라고 할 수 있는 피카츄가 그려져있는 빵입니다. 피카츄가 노란색이어서 그런지 내용물은 치즈케익이네요. 저는 어렸을 때 사먹은 기억이 없어서 이번에 처음 보는 것 같습니다. 가격은 1500원대로 다른 옛날 포켓몬빵들과 가격이 같습니다. 아마 어렸을 때 그때도 판매를 했었는데 제가 못 본듯해요. 포켓몬빵 로켓단 초코롤과 같이 2개가 들어있습니다. 칼로리는 300으로 그렇게 높지 않아보입니다. 제가 피카츄빵에 대한 추억은 없어서일까요? 치즈케익 컨셉은 너무 흔하고 평범해서 다른 색다른 빵이었으면 더 좋지 않았을까 그런 아쉬움이 남네요. 피카츄는 전기 포켓몬이고 그에 맞게 통통 튀는 컨셉의 빵을 만들었으면.. 2022. 8. 1. 이전 1 ··· 12 13 14 15 16 17 18 19 다음 반응형
