추석 이후 물류 정리

안녕하세요. 포켓단입니다.

 

오피스 상권은 아니겠지만 대부분 주택가 상권에서 장사를 하시는 편의점 점주님들은 추석에 잠시뿐이지만 꽤나 매출이 올랐을 겁니다. 특정 상권에 따라 많이 오르기도 하고요. 그래서 저번 글에서 설명했듯 물류를 많이 시키고 대비를 하셨을겁니다. 왜냐하면 장사는 잘되는데 추석 당일에는 물류가 들어오지 않기 때문이죠. 유통기한이 매우 짧고 항상 필요한 FF 물류는 제외하고요. 상온 물류는 이틀 동안 아예 들어오질 않아서 아르바이트 직원들이 몸은 편했겠지만 문제는 그 다음입니다. 연휴 기간 동안 매출이 많이 올랐고 물류도 들어오지 않으니 아르바이트 직원 입장에서도 계산에만 신경을 썼겠지만 연휴가 지나가면서 월요일부터는 어마어마한 물류가 들어옵니다. 당장 오늘 저녁부터 저온 물류가 들어오는데 양이 상당히 많기 때문에 몇가지 주의사항이 있습니다.

 

검수는 PDA

추석에 매출이 많이 좋았다면 물류가 상당히 많을 겁니다. 이걸 수기로 검수하려고 하면 검수하는데만 시간이 너무나도 오래걸리기 때문에 연휴가 끝나고 들어오는 물류만큼은 꼭 PDA로 검수를 해주시기 바랍니다. 

 

직접 도와주기

아무래도 물류가 많다보니 검수뿐만 아니라 정리하는 것조차도 쉽지 않습니다. 그래서 아르바이트 직원에게 다 시키기 보다는 점주님께서 직접 가서 도와주시는게 좋습니다. 만약 점주님 본인이 근무를 서는 시간이면 친한 직원 중 한 명을 불러 같이 정리를 하는게 좋습니다. 물류의 양이 굉장히 많기에 점주님이든 아르바이트 직원이든 혼자 감당하는 것은 매우 힘들 것입니다.

 

by 포켓단